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超(chao)聲波(bo)液體(ti)(ti)脫氣(qi)(qi)和(he)液體(ti)(ti)消泡(pao)；當超(chao)聲波(bo)處(chu)理液體(ti)(ti)時，從(cong)輻射表(biao)面(mian)傳播到(dao)液體(ti)(ti)介質的(de)聲波(bo)會產(chan)生高壓（壓縮）和(he)低(di)壓（稀薄）交(jiao)替循環，其速率取決于頻率。在(zai)低(di)壓循環期間，高強度的(de)超(chao)聲波(bo)會在(zai)液體(ti)(ti)中(zhong)產(chan)生小(xiao)的(de)真空(kong)氣(qi)(qi)泡(pao)或空(kong)隙(xi)。大(da)量(liang)小(xiao)氣(qi)(qi)泡(pao)均(jun)(jun)勻的(de)分布在(zai)液體(ti)(ti)中(zhong)，產(chan)生較(jiao)多的(de)氣(qi)(qi)泡(pao)表(biao)面(mian)積(ji)。超(chao)聲波(bo)脫氣(qi)(qi)（均(jun)(jun)質設備）溶解的(de)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)通過較(jiao)大(da)的(de)表(biao)面(mian)積(ji)遷移到(dao)這些真空(kong)（低(di)壓）氣(qi)(qi)泡(pao)中(zhong)并(bing)增加(jia)氣(qi)(qi)泡(pao)的(de)尺寸。

超(chao)聲波液體均質設備機(ji)械作用指(zhi)超(chao)聲波是一種機(ji)械振動能量的(de)傳播形(xing)(xing)式，會(hui)在液體中形(xing)(xing)成有(you)效的(de)流動與攪(jiao)動，導致(zhi)介質結構的(de)破壞，液體中的(de)顆(ke)粒被(bei)粉(fen)碎，達到普通低頻機(ji)械攪(jiao)動所達不到的(de)效果(guo)。

超聲(sheng)波分(fen)散(san)(san)技術系(xi)統，可(ke)不(bu)(bu)需要使(shi)用(yong)乳(ru)(ru)化(hua)劑(ji)，在(zai)許多場合超聲(sheng)波乳(ru)(ru)化(hua)可(ke)以(yi)得到1μm以(yi)下的(de)(de)粒子。這種優質溶液的(de)(de)生(sheng)成主要是由(you)于分(fen)散(san)(san)工具附近的(de)(de)超聲(sheng)波強力(li)空化(hua)作用(yong)所(suo)形成的(de)(de)結果。采用(yong)超聲(sheng)波不(bu)(bu)用(yong)乳(ru)(ru)化(hua)劑(ji)就能使(shi)石蠟(la)在(zai)水中分(fen)散(san)(san)，其分(fen)散(san)(san)的(de)(de)粒子直徑達lμm以(yi)下。

超聲波分(fen)散(san)和(he)(he)解聚設備；超聲波分(fen)散(san)的一個重要(yao)應用是將液(ye)體中(zhong)的固體可以進行分(fen)散(san)和(he)(he)解聚。超聲波分(fen)散(san)是以超聲空化為(wei)基(ji)礎的，主要(yao)用于(yu)減少液(ye)體中(zhong)的小(xiao)顆粒(li)，以提高液(ye)體的均勻性(xing)和(he)(he)穩定性(xing)，是降低(di)軟硬顆粒(li)有效(xiao)的方(fang)法。

超(chao)(chao)聲(sheng)波提取(qu)技術設備(bei)是(shi)從植(zhi)物中分(fen)離生物活性(xing)化合物的(de)(de)優選(xuan)技術。超(chao)(chao)聲(sheng)波是(shi)指(zhi)頻率(lv)高于20 kHz但(dan)小(xiao)于10 MHz的(de)(de)那些機械聲(sheng)波。超(chao)(chao)聲(sheng)波提取(qu)通(tong)常(chang)使用較小(xiao)的(de)(de)頻率(lv)范圍（16 kHz-100 kHz），因為較高的(de)(de)頻率(lv)會導(dao)致過多的(de)(de)能量(liang)，從而可(ke)能導(dao)致植(zhi)物結(jie)構(gou)中活性(xing)成分(fen)的(de)(de)降解。

超(chao)(chao)(chao)聲波分(fen)散(san)設備的(de)(de)工作原理與應用：功率超(chao)(chao)(chao)聲在液(ye)(ye)體(ti)中較為常見的(de)(de)應用便是超(chao)(chao)(chao)聲波分(fen)散(san)。超(chao)(chao)(chao)聲波分(fen)散(san)設備可以用于將固體(ti)分(fen)散(san)和解聚成液(ye)(ye)體(ti)是超(chao)(chao)(chao)聲設備的(de)(de)重要應用。超(chao)(chao)(chao)聲波在液(ye)(ye)體(ti)中的(de)(de)分(fen)散(san)作用，主要是液(ye)(ye)體(ti)基于超(chao)(chao)(chao)聲波而產生的(de)(de)空化效應。

超(chao)聲(sheng)(sheng)波乳(ru)(ru)化技術在生(sheng)產(chan)(chan)乳(ru)(ru)化燃料方面(mian)(mian)的(de)設(she)備(bei)(bei)，超(chao)聲(sheng)(sheng)波乳(ru)(ru)化制備(bei)(bei)的(de)乳(ru)(ru)化燃料的(de)穩(wen)定性較高，因此不需要額(e)外的(de)表面(mian)(mian)活(huo)性劑(ji)來穩(wen)定乳(ru)(ru)液。超(chao)聲(sheng)(sheng)設(she)備(bei)(bei)強大的(de)剪切力(li)對于生(sheng)產(chan)(chan)穩(wen)定的(de)納(na)米乳(ru)(ru)劑(ji)是有(you)效(xiao)的(de)。盡管購置超(chao)聲(sheng)(sheng)波設(she)備(bei)(bei)會(hui)導致了(le)額(e)外的(de)生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)本，但(dan)由于減少了(le)乳(ru)(ru)化過程(cheng)中所(suo)需要的(de)表面(mian)(mian)活(huo)性劑(ji)的(de)含量，這(zhe)些成(cheng)本通(tong)常(chang)能被收益抵消。

高頻低功(gong)率超(chao)(chao)聲無損處(chu)理乳(ru)(ru)制品(pin)設備，超(chao)(chao)聲波在傳統乳(ru)(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)中的(de)應(ying)用有可(ke)能為乳(ru)(ru)制品(pin)行(xing)業帶來巨大的(de)利益，比(bi)如可(ke)能節省成(cheng)本和(he)改善產(chan)品(pin)性能。此外(wai)，與其他新(xin)興技術(shu)(shu)相比(bi)，安全(quan)性是超(chao)(chao)聲作為處(chu)理技術(shu)(shu)吸引人的(de)地方。在過(guo)去的(de)十(shi)年中，該(gai)技術(shu)(shu)迅速成(cheng)為一種溫和(he)的(de)非熱加(jia)(jia)工(gong)工(gong)具，能夠取代或協助許多傳統的(de)乳(ru)(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)應(ying)用，例如微生物和(he)酶的(de)滅活，乳(ru)(ru)化系統內的(de)均質化和(he)乳(ru)(ru)化，乳(ru)(ru)化，結晶(jing)和(he)功(gong)能改性。